Salut!

Numele meu este Mariann si sunt cea care a initiat NutriTuning in martie 2017.

De mic copil am fost pasionata de intelegerea complexitatii organismului uman si fascinata de tainele intelepciunii acestuia. Avand o bunica farmacista care inca prepara medicamentele cu mojar si pistil, am ales sa studiez chimia si intrepatrunderea chimiei cu biologia, finalizand masteratul in inginerie biochimica in anul 2013 la Universitatea Babes-Bolyai Cluj-Napoca. In timpul celor 6 ani de studii am fost constant implicata in cercetarea la nivel academic a noilor generatii de medicamente si am lucrat peste 2 ani in industria farmaceutica. Profund dezamagita de lipsa unei abordari holistice in cercetarea stiintelor vietii, dar si de tratarea aproape exclusiva a efectelor nu si a cauzelor in diverse patologii, la 25 de ani am lasat in urma calea cercetarii si a industriei.

In cautarea unei altfel de satisfactie profesionala, stimulata de nevoia realizarii unui impact mai direct si mai vizibil asupra bunastarii oamenilor, am inceput sa activez in mediul social, ajungand, pas cu pas, sa coordonez proiecte de comunitate si de voluntariat, sa consiliez tineri in procesul lor de dezvoltare personala si sa facilitez cursuri de formare in domenii conexe implicarii sociale, atat la nivel local, cat si international.

Activitatea de consultant nutritionist este intersectia intre cele doua pasiuni ale mele, stiintele vietii si lucrul cu oamenii. Am obtinut certificatul de tehnician nutritionist in octombrie 2016 prin formarea oferita de Fitness Scandinavia la Cluj-Napoca, urmand apoi o perioada de practica de 2 luni in primul spital ayurvedic in Kathmandu, Nepal. Aici am aprofundat intelegerea legaturilor intre trup si alimente. Daca diploma din Romania mi-a dat acces la perspectiva medicinei occidentale asupra mentinerii si restablirii sanatatii prin nutritie corespunzatoare, prin stagiul nepalez am avut posibilitatea sa ma axez pe dietoterapia aplicata in medicina traditionala a subcontinentului indian.

Experienta din urma m-a marcat profund din multe perspective, dar cea mai valoroasa intelegere a fost ca: desi caile prin care se ajunge la ele sunt mult diferite, recomandarile nutritionale pe care un specialist format in scolile noastre le-ar da in cazul unei patologii sunt in esenta la fel cu cele pe care si un medic practicant al „stiintei vietii” din Orient le-ar da. O alta lectie invatata a fost ca organismul nostru are intelepciunea si capacitatea de a se repara, de a se vindeca singur – sarcina care ne revine fiind sa-i furnizam resursele necesare revenirii la starea de echilibru innascut. Daca ar fi sa rezum, aceste doua laturi descoperite au fost cele care m-au convins sa ma dedic in continuare nutritiei. Asadar, dietoterapia si insanatosirea prin alimentatie le vad ca pe oferirea unor ‘materiale de constructie’ si ‘unelte’ care servesc activitatea neintrerupta a organismului de a-si restabili integritatea fizica.

Motivatia care ma tine pe acest traseu sunt succesele care rezulta din adresabilitatea larga a afectiunilor cronice prin intermediul hranei. Cat despre interactiunea mea cu doritorii de schimbare pe plan alimentar si stil de viata, pun mare accent pe unicitatea fiecarui om si pe pasii succesivi parcursi in ritmul fiecaruia, astfel incat rezultatele sa fie sustenabile in timp. In calatoria alaturi de clienti imi asum rolul unei calauze si educatoare care insoteste parcursul unei schimbari in bine a obiceiurilor alimentare si implicit a imbunatatirii calitatii vietii. Abordarea mea generala tine cont de folosirea produselor locale si de sezon, cat mai putin procesate, cu includerea tuturor grupelor alimentare.

» ASCUNDE